18日，在甘肅蘭州舉行的赤壁青磚茶走進(jìn)絲綢之路專場(chǎng)推介會(huì)和在湖北赤壁舉行的赤壁青磚茶高峰論壇上，與會(huì)人員達(dá)成一致意見：赤壁青磚茶，是最有傳承、最具創(chuàng)新的緊壓茶，是磚茶鼻祖。赤壁青磚茶，傳承千年，歷久彌新、暢銷至今。秘密在那里？
主要有6個(gè)方面原因：
一是赤壁青磚茶產(chǎn)地的唯一性。赤壁市位于北緯30度，是茶葉生長(zhǎng)黃金地帶，赤壁當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的老青茶芽莖粗壯，葉底厚實(shí)，內(nèi)質(zhì)豐富。赤壁青磚茶以此為原料加工而成，成就了湯色橙紅、香氣醇厚、滋味悠長(zhǎng)的特性。赤壁先后被命名為中國(guó)青（米）磚茶之鄉(xiāng)、中國(guó)名茶之鄉(xiāng)，是國(guó)際茶葉委員會(huì)授予的萬里茶道源頭城市，是青（米）磚茶唯一發(fā)祥地。
二是赤壁青磚茶工藝的獨(dú)特性。赤壁青磚茶是經(jīng)過揉捻、曬制、蒸青等10多道工序72道工藝，多次發(fā)酵，高溫蒸煮，在100噸以上的壓力下壓制而成，是目前全世界緊壓茶程度最強(qiáng)，陳化效果最好的黑茶品種，工序獨(dú)特、極耐貯藏、特色鮮明。
三是赤壁青磚茶功效的多樣性。目前赤壁市已開發(fā)出袋泡茶、巧克力磚茶、速溶茶、功能茶等100多個(gè)品種。清華大學(xué)中藥現(xiàn)代研究中心、北京大學(xué)衰老醫(yī)學(xué)研究中心、中醫(yī)藥管理局、中國(guó)工程院院士劉仲華院士團(tuán)隊(duì)等權(quán)威機(jī)構(gòu)分析認(rèn)定，赤壁青磚茶具有降脂、減肥、護(hù)肝、調(diào)理腸胃、抗輻射等保健功能，并有“一年茶、五年藥、十年寶”之稱。
四是赤壁青磚茶消費(fèi)的廣泛性。在邊銷方面，“寧可三日無糧、不可一日無茶”，赤壁青磚茶是我國(guó)邊疆地區(qū)群眾不可或缺的生活必需品。在內(nèi)銷方面，赤壁青磚茶在北京、上海、廣州、武漢、重慶等地旗艦店達(dá)200多家，隨著人民生活水平的日益提高，赤壁青磚茶獨(dú)特的功效也越來越受到國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。先后與20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，兄弟省市開展交流合作，設(shè)立磚茶銷售跨國(guó)公司2家，產(chǎn)品進(jìn)入當(dāng)?shù)?000多家超市和銷售網(wǎng)點(diǎn)。
五是赤壁青磚茶品牌的國(guó)際性。赤壁青磚茶榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)、國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，入選中歐地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品名錄。國(guó)際茶業(yè)委員會(huì)授予該市羊樓洞為“世界茶業(yè)第一古鎮(zhèn)、中俄萬里茶道源頭”。赤壁市入列磚茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草單位，趙李橋茶廠榮獲磚茶行業(yè)唯一“中華老字號(hào)”企業(yè)，川字牌磚茶制作技藝被確認(rèn)為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2020年被列入國(guó)家級(jí)工業(yè)遺產(chǎn)。2020年，3萬塊川字牌青磚茶作為國(guó)禮回贈(zèng)給蒙古國(guó)，以表達(dá)對(duì)蒙古國(guó)政府和人民捐贈(zèng)湖北三萬只羊的感謝，留下了“羊來茶往”的佳話。赤壁青磚茶于2018年7月和今年4月兩次代表湖北省茶業(yè)登上外交部湖北全球推介會(huì)，成為和平使者。
六是赤壁青磚茶發(fā)展的機(jī)遇性。為積極實(shí)施“一帶一路”重大戰(zhàn)略，湖北省委、省政府和咸寧市委、市政府制定出臺(tái)優(yōu)惠政策，支持鼓勵(lì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，給赤壁青磚茶帶來了千載難逢的發(fā)展機(jī)遇。近年來，赤壁市組建了赤壁青磚茶研究院，成立了國(guó)資控股的赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)，為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
據(jù)介紹，赤壁將以茶為媒，巧借善聯(lián)，搶抓機(jī)遇、乘勢(shì)而上，做產(chǎn)品口碑，做最強(qiáng)農(nóng)業(yè)優(yōu)品，努力把赤壁打造成全國(guó)乃至全世界知名的磚茶生產(chǎn)、加工、銷售、展示中心。
來源：湖北廣電融媒體新聞中心 通訊員 童金健 責(zé)任編 輯張煜，
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